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Dimanche 25 novembre 2007
7
25
/11
/Nov
/2007
11:03
LIAISON AU BEURRE ET
A LA FARINE
(OU A LA FECULE)
Pétrissez un peu de beurre avec un peu de farine, par petites cuillerées et mélangez la pâte à la sauce en remuant constamment sans laisser bouillir.
Pour la fécule procédez de la même façon mais laissez moins longtemps sur le feu.
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Ecrire un commentaire - Communauté : Cuisine française - Par Xavier Jaffré, solutionneur en série - Publié dans : Recettes de cuisine
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